Анкета
Чували ли сте за печата от Караново?
Да
Не
vote

Празник на сливата и сливовата ракия

Обект тип: Фестивали
местоположение: Троян

Сливовата ракия е една от традиционните напитки на българина. Ракията участва в различни обреди от жизнения и календарния цикъл – ракия се затваря при раждането на дете и се отваря за неговата сватба; трапезите за годеж, сватба, погребение не могат да минат без това традиционно питие. Дестилирането на спиртни напитки по българските земи датира от османския период. Качествената ракия се произвежда чрез ферментация на хубави и зрели плодове в дървена каца. След това ракията се вари в казан и отлежава в буре. В Троянския регион домашното и фабричното производство на сливова ракия има богата история. Особено известна е билковата сливова ракия на Троянския манастир.

Тези традиции намират ново туристическо превъплъщение в инициирания от община Троян от 1993 г. ежегоден Празник на сливата и сливовата ракия. Празникът се провежда в два последователни дни на месец септември или октомври в гр. Троян и в с. Орешак (в палатите на създадено през 1971 г. Национално изложение на художествените занаяти и изкуствата). Там гостите могат да видят демонстрации на варене на троянската сливова ракия, на мармалад от сливи и на троянски пестил. През 2008 г. за пръв път празникът е открит с изстрел от черешово минитопче. Организират се конкурси за най-добра ракия, за най-добър познавач на сливовицата, кулинарен конкурс за ястия със сини сливи. За празника на площада на града се канят фолклорни състави, актьори, фолкизпълнители. Различните издания на празника предлагат като атракции духов оркестър с мажоретки, дефиле с участието на Дом на хумора и сатирата от Габрово, дресура на коне, ритуал за берекет на сливите, конкурс за най-добро мезе на сливова, конкурс за най-оригинален карнавален костюм, конкурси за карикатура и кратко словесно творчество, забавни състезания за децата, томбола и базар, дискотека. На празника се организира фестивал “Среща на ракиите”, на който се представят производители на ракии от Русе, Сливен и Сухиндол. На присъстващите гости се раздава брой на вестник "Троянски първак". Медалите за победителите в конкурсите са сливови – синя слива за спечелилия конкурса, червена – за сребърния медалист и зелена – за бронзовия. Празникът има и своя символ - еднометрова пластика на слива.

 

Фотогалерия